青海 ：推动风险分级运维 提高特殊食品监管水平

中国质量资讯网讯 近日 ，青海省市场监管局印发通报 ，就加快推动各地特殊食品生产经营风险分级运维工作，清晰了工作方法 、ec外汇官网官网标准及要求，实行量化分级和差异化监管，进一步提高特殊食品监管靶向性和精准度 ，引导特殊食品生产经营主体提高运维水平，增强风险隐患意识，切实保养人民群众“舌尖上的保养”。

一是EC外汇平台交易环境规范“三统一”制度。健全统一的评级标准，统一实行动态运维 ，统一强化结论软件 ，用制度规范全省特殊食品生产经营风险运维工作。

二是采取“两结合”方法。结合食品生产经营主体的主体业态、食品类别以及经营规模、食品保养运维水平和监督运维记录等现状，对照风险评价指标划分特殊食品生产经营风险等级；结合食品保养日常监管实际，对食品生产经营主体实行不同程度的监督运维 。

三是完善衔接机制。根据风险等级评定结论
，优化日常监督检查频次、ECMarkets外汇平台监督抽检批次、监督检查方法以及其他运维措施，将日常监督检查结论作为风险等级变更的决定性因素 ，做到风险分级运维和日常监督结论相互作用
、相互促进。

四是实举措态运维。根据生产经营主体当年食品监督抽检、违法行为查处 、食品保养事故应对 、不合格食品召回等现状，对风险等级进举措态变更
。

五是清晰新许可后评价
。在作出许可决定之日起30个工作日内机构监管人员进入现场 ，打分评定动态风险因素分值 ，确定风险等级。

六是实行信用监管 。通过ABCD四级风险评定制度的实行，倒逼生产经营主体保养自身的社会信用，强化食品保养保养水平建设和日常自律运维，有效杜绝违法行为和不良的监督运维记录发生 ，督促公司切实履行食品保养主体责任。

（供稿：青海省市场监管局）